Folie do opakowań produktów podgrzewanych

15 Apr 2011 10:25

Asortyment opakowaniowych folii poliestrowych Mylar, dostarczanych przez firmę DuPont Teijin Films, wzbogacił się niedawno o nową gamę produktów Mylar COOK, przeznaczonych do opakowań artykułów spożywczych podgrzewanych w piekarnikach, kuchenkach mikrofalowych oraz na grillu. Mylar COOK to gama podwójnych folii do produkcji opakowań, w które można włożyć praktycznie każdy rodzaj świeżego lub mrożonego pożywienia, a następnie podgrzać je w kuchence bez wyjmowania z torebki. Coraz więcej konsumentów zaczyna zdawać sobie sprawę z ryzyka zatrucia pokarmowego powodowanego przez kontakt z surowym mięsem lub rybami (np. przez bakterię campylobacter jejuni, która występuje powszechnie w nie obrobionym mięsie drobiowym i jest odpowiedzialna za ostre zapalenie żołądka i jelit). Zasada „zero dotyku – zero zapachu – zero problemu”, którą coraz częściej stosują firmy pakujące artykuły spożywcze, pozwala na bezpieczny transport i praktyczną eliminację ryzyka zatrucia konsumenta podczas przygotowywania pożywienia. Firma DuPont chwali się także dodatkowymi zaletami stosowania swoich nowych torebek, m.in. skróceniem czasu odgrzewania potraw, ich lepszym smakiem i fakturą, lepszą kontrolą porcji (przydatną dla osób na diecie) oraz możliwością gotowania kilku różnych rodzajów mięsa, ryb lub drobiu w tym samym czasie i w tym samym urządzeniu bez ryzyka zanieczyszczenia. Jak twierdzi producent, folie wykorzystane do produkcji można przetwarzać na wszystkich standardowych maszynach pakujących bez konieczności znaczących inwestycji. Folia od Linpac Rozwiązanie przeznaczone dla tego samego sektora odbiorców – czyli opakowanie składające się z aluminiowej tacki i foliowej przykrywki, które można wkładać do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej i w tej formie odgrzewać umieszczone wewnątrz potrawy – opracowała polska firma Linpac Packaging w kooperacji z włoskim producentem tacek Comital Cofresco (do niedawna Cuki Cofresco). Produkt nazywa się CukiLIN i doskonale nadaje się do użycia przez producentów dań gotowych do spożycia. Połączenie folia/tacka zostało poddane szczegółowym badaniom, by zagwarantować jego przydatność dla przemysłu opakowaniowego, łatwość obróbki w linii, wygodę w transporcie, doskonałe prezentowanie się na półce i wydłużoną przydatność do spożycia. Wysokobarierowe folie LINtop PP HB (do tacek lakierowanych) oraz LINtop Alu HB (do tacek niepowlekanych) zostały stworzone właśnie z myślą o zgodności z tackami z aluminium. Dzięki temu charakteryzują się silnym i odpornym zamknięciem (nie trzeba ich pakować dodatkowo w rękawy kartonowe), a zastosowane folie nie zaparowują, tym samym poprawiając widoczność produktów umieszczonych wewnątrz opakowania. Jednocześnie nadają się do wykorzystania w każdym opakowaniu aluminiowym z gładkimi ściankami. Piotr Bączkowski z Linpac Packaging powiedział: Zostaliśmy poproszeni przez naszych klientów o stworzenie rozwiązania przeznaczonego do tacek aluminiowych; efektem naszej pracy jest produkt CukiLIN, powstały we współpracy z Comital Cofresco, złożony z dopełniających się doskonałych, lekkich tacek i folii. Opakowanie to chroni zawartość przed uszkodzeniami, a producenta zabezpiecza przed kosztownymi skutkami błędów powstających przy pakowaniu w linii. Emilio Minni z firmy Comital Cofresco dodał: Wybór firmy Linpac na partnera był oczywisty, ponieważ ta firma podziela nasze przywiązanie do klientów, pomocy serwisowej oraz innowacji. Może polegać na nas przy tworzeniu produktu, który zapewnia prawdziwe korzyści dla firm opakowaniowych, producentów i konsumentów. Kombinacja tacki i folii nadaje się także do wyrobu opakowań ze zmodyfikowaną atmosferą (MAP) oraz mrożonych produktów. Na podstawie informacji News System opracował TK