Zapora przed olejami mineralnymi

2 Jun 2011 08:15

Firma BASF oferuje branży opakowań rozwiązania w postaci substancji zaporowych, które – jak przekonuje – wykazują wysoką skuteczność w ochronie przed pozostałościami oleju mineralnego mogącego przenikać do pożywienia z kartonów z żywnością. W ofercie firmy dostępne są cztery różne substancje, którymi można pokryć wszystkie rodzaje opakowań do żywności, zarówno z papieru, tektury, jak i z tworzyw sztucznych. Naukowcy z laboratorium kantonalnego w Zurychu wykazali w swoich badaniach z 2010 r., że w żywności znajdują się pozostałości olejów mineralnych z kartonów na alarmująco wysokim poziomie. Specjalnie opracowana do tamtych badań metoda pomiaru została teraz zastosowana dla produktów BASF. Kartony są zazwyczaj wykonane z papieru makulaturowego, który zawiera pozostałości oleju mineralnego z farb drukarskich. W temperaturze pokojowej część tych pozostałości odparowuje i wytrąca się na zapakowanych w kartonie suchych produktach spożywczych, takich jak makaron, kasza, ryż lub płatki kukurydziane. Nawet najczęściej obecnie stosowane wewnętrzne torby z folii nie zapewniają wystarczającej ochrony. Analizy laboratorium w Zurychu z 2010 r. wykazały, że parujące oleje mineralne składają się w około 80 proc. z węglowodorów parafinowych i naftowych oraz w 15 do 20 proc. z węglowodorów aromatycznych. W eksperymentach na zwierzętach, przeprowadzonych w ostatnich latach przez różne organizacje, węglowodory parafinowe i naftowe były w głównej mierze odpowiedzialne za uszkodzenia wątroby, węzłów chłonnych i zastawek serca. Z kolei Wspólny Komitet Ekspertów ds. Dodatków do Żywności Światowej Organizacji Zdrowia oraz Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (JECFA) podejrzewają węglowodory aromatyczne o działanie rakotwórcze. Zapory dla praktycznie wszystkich rodzajów opakowań Do celów testowych kartony, papier oraz folie pokryto materiałami firmy BASF. Pomiary wykazały, że znacznie opóźniło to przenikanie pozostałości olejów mineralnych. Zmierzone czasy przekraczają przyjęte powszechnie okresy przydatności do spożycia produktów żywnościowych, które są pakowane w takie materiały – mówi Heiko Diehl, członek Packaging Network Team firmy BASF. Firma oferuje branży opakowań surowce do powlekania zaporowego dla praktycznie wszystkich rodzajów opakowań oraz powszechnie stosowanych procesów produkcyjnych. Ultramid, poliamid wyprodukowany przez BASF, który jest obecnie wykorzystywany między innymi w nie przepuszczających tlenu i wytrzymałych wielowarstwowych foliach do pakowania mięsa, wędlin i sera, nadaje się zarówno jako powłoka zaporowa w opakowaniach kartonowych, jak i jako część składowa opakowania wewnętrznego. Także wodna dyspersja Epotal A 816 nadaje się do pokrywania folii, a tym samym jako zapora w opakowaniu wewnętrznym. Dla powlekania papieru i tektury dostępne są także specjalnie opracowane emulsje akrylowe zawierające wodę. W skali laboratoryjnej i pilotażowej powlekano tymi produktami papier i tekturę różnej jakości. Dawało to bardzo dobre efekty zaporowe przeciw olejom mineralnym. Dodatkowo nowe dyspersje stanowią zaporę dla naturalnych tłuszczów i olejów oraz substancji aromatycznych. Przygotowywane jest badanie tych produktów na skalę przemysłową. Dopasowane do procesu produkcji dyspersje akrylatowe sprawiają, że rozwiązania są łatwe do wdrożenia przy wykorzystaniu istniejących technologii. Ecovio FS Paper jest biodegradowalnym tworzywem sztucznym, z którego można wytwarzać powłoki nadające się zarówno do kartonów, jak i biodegradowalnych opakowań z folii. Ecovio FS Paper spełnia wymagania normy europejskiej EN 13432 dla opakowań kompostowalnych i stanowi alternatywny do recyklingu sposób pozbywania się certyfikowanych opakowań z papieru i tektury. Gazety są głównym źródłem olejów mineralnych w makulaturze Jako główne źródło olejów mineralnych, szwajcarscy naukowcy zidentyfikowali barwniki zawierające rozpuszczalniki używane w druku offsetowym. Niewielka ich część pochodzi z farb drukarskich, którymi drukowane są kartony z żywnością. Największa część olejów mineralnych pochodzi z papieru ze starych gazet, który jest przede wszystkim wykorzystywany do produkcji tektury z odzysku. Pod marką Joncryl firma BASF oferuje już dzisiaj dla branży poligraficznej spoiwa wodne, nie zawierające olejów mineralnych, które nadają się do druku fleksograficznego, na przykład na opakowaniach. Ponadto przy zastosowaniu spoiwa Joncryl opracowano technologię tzw. druku fleksograficznego na mokro, dzięki której już teraz w Wielkiej Brytanii i Włoszech krajowe dzienniki drukowane są bez użycia oleju mineralnego. Opracowano na podstawie informacji firmy BASF