Inicjatywa SAVE FOOD stale rozszerza swoją współpracę międzynarodową i pogłębia partnerstwo z Organizacją Narodów Zjednoczonych ds. Rozwoju Przemysłowego (UNIDO) oraz Światową Organizacją Opakowań (WPO). Współpraca ta ma na celu dalsze wzmacnianie roli opakowań, przetwórstwa oraz innowacji przemysłowych w globalnej walce ze stratami i marnotrawstwem żywności. Podczas tegorocznych targów interpack SAVE FOOD zaprezentuje różnorodne formaty działań, aby pokazać, w jaki sposób realizuje swoje cele na całym świecie.
Inicjatywę SAVE FOOD uruchomiły w 2011 r. Messe Düsseldorf oraz Organizacja Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO)
Od momentu powstania w 2011 r. inicjatywa SAVE FOOD współpracuje z organizacjami międzynarodowymi, partnerami przemysłowymi i instytucjami w celu ograniczania strat i marnotrawstwa żywności w całym łańcuchu wartości. Teraz, gdy współpraca z UNIDO oraz Światową Organizacją Opakowań została oficjalnie sformalizowana, inicjatywa zyskała dodatkową głębię techniczną, globalny zasięg oraz polityczne znaczenie.
„Straty i marnotrawstwo żywności to globalny problem, któremu skutecznie zaradzić może jedynie współpraca międzynarodowa” – wyjaśnia Thomas Dohse, dyrektor targów interpack oraz inicjatywy SAVE FOOD. „Wspólnie z UNIDO oraz Światową Organizacją Opakowań jednoczymy specjalistyczną wiedzę branżową, doświadczenie w zakresie polityki rozwojowej oraz praktyczne rozwiązania. To partnerstwo wzmacnia SAVE FOOD jako globalną platformę i podkreśla wkład, jaki opakowania oraz przetwórstwo mogą wnieść w realizację Celów Zrównoważonego Rozwoju Organizacji Narodów Zjednoczonych.”
„Wzmocnienie środkowego etapu łańcucha rolno-spożywczego ma kluczowe znaczenie dla postępu rozwoju rolno-przemysłowego, zwiększania wartości dodanej oraz budowania odpornych, stawiających na wartości odżywcze systemów żywnościowych. To właśnie w tym ‘ukrytym środku’ koncentrują się straty i tam potencjał transformacji jest największy. Kierując się inicjatywą ‘Świat bez głodu’ oraz Planem Działań UNIDO w zakresie Strat i Marnotrawstwa Żywności, nadal priorytetowo traktujemy infrastrukturę środkowego etapu łańcucha, przetwórstwo przyjazne dla klimatu oraz zdolności małych i średnich przedsiębiorstw do ograniczania strat po zbiorach, zwiększania bezpieczeństwa żywności i stymulowania inkluzywnego wzrostu odpornego na zmiany klimatu” – wyjaśnia Gunther Beger, Dyrektor Zarządzający UNIDO. „SAVE FOOD łączy globalną wiedzę branżową z konkretnymi projektami realizowanymi w terenie. Tego rodzaju budowanie mostów jest kluczowe dla ustanowienia zrównoważonych łańcuchów wartości i poprawy długoterminowego bezpieczeństwa żywnościowego.”
„Światowa Organizacja Opakowań (WPO) z dumą staje się partnerem strategicznym sojuszu SAVE FOOD, Organizacji Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), UNIDO i Messe Düsseldorf. Ta grupa wnosi rozległą wiedzę do globalnych i lokalnych dyskusji na temat tego, jak minimalizować straty i marnotrawstwo żywności oraz jak redukować wpływ na środowisko tam, gdzie to możliwe. Poprzez inicjatywę SAVE FOOD, Światowa Organizacja Opakowań może pomóc w podnoszeniu świadomości i edukacji na temat rzeczywistej roli, jaką opakowania odgrywają w minimalizowaniu strat i marnotrawstwa żywności. Światowa Organizacja Opakowań głęboko wierzy, że wspólnie możemy wspierać i pielęgnować zrównoważone systemy żywnościowe na całym świecie, które łączą rolnictwo, hodowlę, pakowanie, przetwarzanie, gospodarkę odpadami oraz odzysk wszystkich odpadów po zakończeniu ich cyklu życia. To powinien być wspólny wysiłek, dlatego zapraszamy wszystkich do stania się częścią zmiany, której potrzebujemy” – mówi Nerida Kelton, Wiceprezeska do spraw Zrównoważonego Rozwoju i SAVE FOOD w Światowej Organizacji Opakowań.
Organizacja Narodów Zjednoczonych do spraw Wyżywienia i Rolnictwa (FAO), która jest partnerem SAVE FOOD od momentu powstania tej inicjatywy, nadal silnie angażuje się w jej działalność. FAO wnosi swoją wiedzę ekspercką zwłaszcza w kwestiach bezpieczeństwa żywnościowego, zrównoważonych systemów rolniczych i żywnościowych oraz tworzenia sprzyjających warunków politycznych. Raimund Jehle, zastępca regionalnego przedstawiciela FAO w Europie i Azji Środkowej, wyjaśnia: „Straty i marnotrawstwo żywności to globalne wyzwanie, które wymaga wspólnych działań. Partnerstwo FAO z Messe Düsseldorf w ramach inicjatywy SAVE FOOD wspiera rozwiązania oparte na innowacyjności – w tym technologie opakowaniowe, które przyczyniają się do bezpieczeństwa żywności, redukują odpady i promują systemy żywnościowe, które są bardziej zrównoważone.”
Partnerstwo to opiera się na wieloletniej współpracy, m.in. przy nagrodach SAVE FOOD Design Awards, działalności na forach specjalistycznych oraz inicjatywach projektowych. W przyszłości partnerzy zamierzają jeszcze ściślej współpracować nad tworzeniem praktycznych rozwiązań – od projektowania z myślą o recyklingu, przez opakowania transportowe i ochronne, aż po programy edukacyjne i szkoleniowe.
SAVE FOOD na targach interpack
Centralnym punktem zbornym dla uczestników tej inicjatywy będą tegoroczne targi interpack w Düsseldorfie, odbywające się w dniach 7 – 13 maja 2026. Wspólnie z UNIDO oraz Światową Organizacją Opakowań, SAVE FOOD zaprezentuje kilkudniowy program łączący różne perspektywy i formaty. Obejmie on panele eksperckie SAVE FOOD Expert Talks z udziałem międzynarodowych ekspertów i przedstawicieli branży, trasę SAVE FOOD Highlight Route, na której firmy członkowskie zaprezentują konkretne rozwiązania służące ograniczaniu strat żywności, oraz ceremonię wręczenia nagród SAVE FOOD Awards. Ponadto podczas targów interpack odbędzie się konkurs projektowy SAVE FOOD, z wręczanymi po raz pierwszy nagrodami i wsparciem finansowym dla uczestników. Celem jest zwiększenie liczby udanych rozwiązań, wzmocnienie transferu wiedzy oraz dostarczenie konkretnych bodźców dla zrównoważonych systemów żywnościowych na całym świecie.
Opracowano na podstawie informacji Messe Düsseldorf
