Sonoco CoffeeCan – świeża kawa w tekturze

17 Nov 2015 09:53

Firma Sonoco ma wieloletnie doświadczenie w produkcji sztywnych opakowań kartonowych wysokiej jakości. Przedsiębiorstwo należy do czołówki firm działających w segmencie produktów nazywanych puszkami lub bębnami kompozytowymi. Podczas tegorocznych październikowych targów HOST w Mediolanie pokazała całkowicie gazoszczelny pojemnik na kawę do użytku domowego, utrzymujący świeżość kawy nawet przez 18 miesięcy. Sonoco CoffeeCan może być wykorzystana do przechowywania zarówno kawy ziarnistej, jak i mielonej. Innowacyjny system może stanowić alternatywę dla konwencjonalnych puszek z metalu i – jak przekonuje producent – otwiera doskonałe możliwości przed sektorem producentów kawy. Aby zapewnić higienę i bezpieczeństwo produktu, puszka została wyposażona w szczelne, membranowe zamknięcie z folii aluminiowej UltraSeal. Pojemnik ze sztywnego papieru stanowi kombinację różnych materiałów: tektury pochodzącej z recyklingu oraz aluminiowej powłoki pełniącej funkcje bariery. Całość jest uzupełniona o hermetyczne zdzieralne zamknięcie typu UltraSeal, metalową podstawę oraz pokrywkę z tworzywa, służącą do wielokrotnego zamykania puszki. System UltraSeal jest podobny do tego, który znamy z większości puszek metalowych dostępnych w handlu detalicznym. Można go wyposażyć w płaską zawleczkę, która ułatwia oderwanie hermetycznego zamknięcia. Gazoszczelny i bezpieczny pojemnik sprawia, że zawartość puszki długo pozostaje świeża. Co więcej, ziarna kawy odgazowują we wnętrzu pojemnika po wypaleniu (lub po zmieleniu, jeśli nie są dostarczane w ziarnach), bowiem dwutlenek węgla ulatnia się ze środka przez jednokierunkowy zawór, który jednocześnie uniemożliwia wniknięcie tlenu do puszki. Puszki kompozytowe – lekkie, konkurencyjne i ekologiczne Sztywne pojemniki tekturowe wyposażone w zamknięcie UltraSeal opracowano z myślą o wydłużeniu okresu, w którym produkt zachowuje świeżość. Okazały się doskonałym rozwiązaniem opakowaniowym – i alternatywą dla puszek metalowych – służącym do przechowywania produktów w proszku z wielu sektorów rynkowych, w tym przemysłu kawowego. Puszki kompozytowe zapewniają wyraźne korzyści jako zgodne z ideą zrównoważonego rozwoju, bezpieczne i wygodne. Gazoszczelność potwierdzona przez naukowców W latach 2013-15 firma Sonoco wraz z Demus Lab, laboratorium firmy Demus działającej w sektorze producentów kawy, przeprowadziła badania hermetyczności swych puszek na kawę o średnicy 99 mm, sprawdzając w regularnych odstępach czasu poziom tlenu, nadtlenków i zakwaszenia we wnętrzu pojemników. Badania miały charakter porównawczy – temu samemu testowi poddano wypełnione kawą puszki metalowe i opakowania giętkie z tworzyw sztucznych. Demus Lab wykorzystało w testach dwa różne rodzaje kawy (w formie ziarnistej i zmielonej) – 100% arabikę oraz mieszankę (w równych proporcjach) arabiki i robusty. Opakowania poddawano testom – również sensorycznym, które badały jakość i świeżość kawy – przez 18 miesięcy. Okazało się, że w puszkach Sonoco nie wykryto po upływie tego okresu mierzalnych śladów tlenu i odnotowano bardzo niski poziom tlenków i zakwaszenia. Oznacza to, że w przypadku zarówno kawy ziarnistej, jak i mielonej kawa przechowywana w tym rodzaju puszek utrzyma świeżość i wysoką jakość przez co najmniej półtora roku. Na podstawie informacji firmy Sonoco opracował TK