Mettler-Toledo i EVRYTHNG pracują nad rozwiązaniami śledzącymi

30 Jul 2021 12:00

Firma Mettler-Toledo Product Inspection ogłosiła w ostatnim czasie nawiązanie współpracy z EVRYTHNG, specjalistą ds. chmur produktowych. Partnerstwo zapewni producentom żywności, detalistom i właścicielom marek kompleksowe rozwiązanie w zakresie śledzenia i raportowania produkcji żywności. Umożliwi to zbieranie danych o produktach w każdym punkcie łańcucha wartości i zapewni przejrzystość, walidację i informacje w czasie rzeczywistym.

Mettler-Toledo twierdzi, że pełen dostęp do wszystkich danych dotyczących produktów pomoże zidentyfikować na wczesnym etapie procesu produkcyjnego problemy związane z ich składem oraz opakowaniami, ułatwiając tym samym wycofywanie produktów z rynku oraz śledzenie dokładnej lokalizacji artykułów niespełniających norm rynkowych w celu ich szybkiego odzyskania.

Cyfrowa transformacja w produkcji żywności dokona się za chwilę: to kwestia „kiedy”, a nie „czy” - powiedział Rob Rogers, starszy doradca ds. bezpieczeństwa i przepisów spożywczych w Mettler-Toledo Product Inspection. Chcemy pomóc producentom żywności we wdrożeniu tej transformacji, ułatwiając im ją w jak największym stopniu.

Dwa główne czynniki, którymi będą musieli się zająć już na samym początku, to gromadzenie danych produkcyjnych oraz możliwość prostego i efektywnego wykorzystania tych danych w celu poprawy bezpieczeństwa żywności i wydajności łańcucha dostaw. Partnerstwo pomiędzy Mettler-Toledo i EVRYTHNG polega na opracowaniu i zapewnieniu solidnej i sprawdzonej infrastruktury do obsługi tego bogactwa danych cyfrowych.

Niall Murphy, dyrektor generalny EVRYTHNG, dodał: Piękno naszej współpracy z Mettler-Toledo polega na tym, że pozwoli ona producentom żywności nie tylko zwiększyć bezpieczeństwo żywności, ale także wykorzystać cyfryzację jako sposób na prawdziwy skok w przyszłość. Bezpieczeństwo żywności jest czynnikiem krytycznym dla wszystkich jej producentów. Nasze rozwiązanie pozwoli im wyprzedzić innych dzięki gromadzeniu i zarządzaniu danymi dotyczącymi każdego pojedynczego produktu wychodzącego z fabryki, w sposób, który jest zgodny z przyjętymi już na całym świecie standardami cyfrowego śledzenia i monitorowania.

Opracowano na podstawie informacji firmy Mettler-Toledo