Wielogłowicowa naważarka Ishida Serii RV w standardzie ochronności IP69K dostarcza najwyższy poziom zabezpieczenia przed wilgocią i penetracją wody. Urządzenie Ishida sprawdza się w procesie precyzyjnego naważania i pakowania znacznych ilości produktu, jakim są obrane i ugotowane w całości ziemniaki - produkt firmy Friweika - lidera wśród specjalistów przetwarzania ziemniaków.
Ziemniaki należą do tzw. produktów mokrych, zawierających w swym składzie około 80% wody. W przypadku firmy Friweika ziemniaki, jako wkład produktowy, podawane są do naważarki z wykorzystaniem siły strumienia wodnego. Dodatkowo, w związku z odkładaniem się depozytów w postaci krochmalu oraz korozyjnych kwasów owocowych, wymagane są częste cykle przemywania układu wodą.
Standard poziomu ochronności IP69K zaprojektowany dla tego modelu maszyny Ishida stanowi o wyjątkowej, bezprecedensowej wytrzymałości na zużywanie i oddziaływanie wody wśród wszelkich naważarek wielogłowicowych dostępnych na świecie.
Naważarka dziesięciogłowicowa jest częścią linii produkcyjnej niemieckiej firmy przetwórczej Friweika z siedzibą w Weidendorf. Pakuje ona do 2,5 tony wkładu na godzinę w cyklu 24/7, przy całkowitej wielkości przetwórczej firmy na poziomie 140 tys. ton rocznie.
Szczególnie istotnym czynnikiem jest wymóg ciągłości i niezawodności operacyjnej, który wynika z wrażliwości wkładu na przestoje. Ten konkretny wkład produktowy bardzo szybko ulega przebarwieniu, co w rezultacie wiąże się z groźbą natychmiastowej straty na poziomie 2 ton produkcji.
Dodatkowo oprócz niezawodności operacyjnej zaprojektowana konstrukcja naważarki zapewnia łagodne traktowanie wkładu, jakim są obrane i ugotowane ziemniaki w całości. Dzięki obłym kształtom, prawie płaskiemu stołowi rozprowadzającemu oraz stopniowym zasypnikom rozprowadzającym, wkład przesuwa się bezproblemowo do zasobników dozujących. Odległości między zasobnikami porcjującymi zaprojektowano z zachowaniem minimalnych wysokości upadku.
Zasobniki naważające z rozwarciem podwójnym uwalniają naważoną porcję wkładu do rynny rozładunkowej, z której trafia do specjalnie zaprojektowanego układu dystrybucji. Uwzględniono porcje do sprzedaży detalicznej, na poziomie opakowań o masie 500g, oraz porcje dla sprzedaży hurtowej lub cateringu, z wielkościami na znacznie wyższym poziomie.
W przypadku opakowań o masie 500 g, pojedynczy ruchomy lej wprowadza sukcesywnie naważone porcje do zespołu sześciu odseparowanych lejowatych nasypników, które w pojedynczym cyklu uwalniają symultanicznie wkład do termo-formowanych tacek podstawionych w trzech rzędach.
Dla porcji przeznaczonych dla cateringu, tj. 2- lub 5-kilogramowych, wymagana jest prosta wymiana systemu dystrybucyjnego na układ poczwórny lejowatych nasypników, który pozwala na załadunek odpowiednio 4 lub 2 opakowań na cykl.
Kolejnym ważnym elementem rozwoju konstrukcji modelu serii RV Ishida jest jego wyjątkowa wytrzymałość i wodoodporność, która została osiągnięta bez obniżania dotychczasowej efektywności operacyjnej, tj. precyzji i prędkości. Dokładność naważeń rutynowo uzyskiwana w Friweika jest doskonała, co potwierdza opinia Michaela Gerischer, dyrektora ds. produkcji.
„Na obecną chwilę gotowane ziemniaki nie należą do kosztownych produktów, jednak zważywszy na skalę naszej produkcji jesteśmy zadowoleni z minimalizowania strat nadwagowych” - wyjaśnia Michael Gerischer. „Dla przykładu w opakowaniach tackowych o masie 500 g strata nie przekracza 1,5%”.
Nową naważarkę wraz z maszyną termo-formującą obsługuje jedna osoba personelu. Zmiana formatu opakowania opiera się na wybraniu przyciskami operacyjnymi odpowiedniego, wcześniej przygotowanego programu. Wymogi utrzymania i konserwacji, według cytowanej opinii w firmie Friweika, są „bardzo niskie”.
Friweika prowadzi inwestycje w park maszyn Ishida oraz jej doświadczenie eksperckie od ponad dziesięciu lat. Dla przykładu, inna, wcześniej zainstalowana naważarka Ishida, jest eksploatowana równolegle z nową linią, współdzieląc swój mobilny systemu dystrybucyjny.
„Nasz nowy, wielogłowicowy system Ishida CCW-RV kolejny raz potwierdza, że wart jest swojej ceny” - konkluduje Michael Gerischer.
Źródło: Ishida
