Firmie Mack Service, brytyjskiemu producentowi sałatek owocowych, zależało, aby znaleźć sposób na zautomatyzowanie dotychczasowego, ręcznego procesu ważenia i pakowania. Chcieli usprawnić proces produkcji. Ze względu na różne rozmiary poszczególnych składników, które dodatkowo mają tendencję do zlepiania się, problemem jest nie tylko dozowanie owoców, ale i ich pakowanie. Rozwiązanie od Ishida umożliwiło skuteczniejsze ważenie i zarządzanie produkcją, przez co straty produktu spadły aż o 86%
Mack Service jest częścią Fresca Group. Producent niedawno opracował szereg wysokiej jakości sałatek owocowych dla sektora detalicznego. Automatyzując zakład firma postawiła na specjalistyczną naważarkę Ishida, przeznaczoną do świeżych produktów spożywczych (FFW). Powodów tej decyzji było kilka. Waga wielogłowicowa wyposażona w pionierską technologię opracowaną przez Ishidę słynie ze swojej dokładności. Z poszczególnych modułów ważących obliczana i wybierana jest kombinacja, której masa jest najbliższa ustalonej masie docelowej - wszystko w jednym cyklu. Ponadto maszyna umożliwia kontrolę nie tylko całkowitej masy mieszanki ogółem, ale i zawartość konkretnego, np. droższego składnika. Ma to szczególne znaczenie w przypadku sałatek owocowych, ponieważ składniki mieszanki można dokładnie odważyć i równomiernie wymieszać.
Dzięki nowemu systemowi, firma może mówić nie tylko o redukcji nadważeń z 7% do zaledwie 1%, ale i o większych zyskach, które przekładają się na szybszy zwrot z inwestycji. Naszym priorytetem było ograniczenie nadważeń produktu. Jesteśmy bardzo zadowoleni z osiągów linii, ale też z wysokiego poziomu obsługi i wsparcia, jakie otrzymaliśmy od Ishida - zapewnia przedstawiciel Mack Services.
Mack Service zainwestował w sumie w dwie 12-głowicowe naważarki Ishidy, obie przeznaczone do świeżych produktów spożywczych, zdolne do pracy razem lub osobno. W przypadku 4-składnikowych sałatek owocowych maszyny pracują w tandemie, a dla każdego składnika przeznaczone jest 6 głowic ważących.
Każdego dnia w Mack napełnia się do siedmiu różnych wariantów produktów i opakowań, przy czym rozmiary stosowanych tac obejmują zakres 160–460 g. Szybkość przezbrojenia osiągana dzięki 
automatycznym ustawieniom produktu sprawia, że linia Ishida jest szczególnie dobrze przystosowana do obsługi tak krótkich serii.
Operatorzy urządzeń podkreślają, że FFW jest bardzo przyjazna dla użytkownika i łatwa w obsłudze. Z kolei zwiększony poziom automatyzacji pozwolił nam o połowę zmniejszyć liczbę osób pracujących na tej linii, dzięki czemu mogliśmy oddelegować ich do innych zadań - mówi przedstawiciel firmy.
Producentowi zależało na opracowaniu linii produkcyjnej, zdolnej do napełniania 25 opakowań na minutę (ppm). Rozwiązanie zainstalowane przez Ishida jest w stanie zapewnić o 20% wyższą wydajność. Szybkość i wydajność maszyn wynika z zastosowania zasobników pamięciowych. Zważony produkt, który nie został dozowany na tace, trafia zasobników pamięciowych, umożliwiając zasobnikom ważącym przyjęcie nowego ładunku owoców i dodanie kolejnych opcji kombinacji wagi. Kolejną funkcją jest zastosowanie specjalnych klap zapobiegających klejeniu się, które zapewniają efektywny przepływ produktu przez wagę.
Opracowano na podstawie informacji firmy Ishida
Alfa-Print Sp. z o.o.
ul. Świętokrzyska 14A
00-050 Warszawa
