Trend w postaci stosowania materiałów przyjaznych dla środowiska i oszczędzających zasoby naturalne nie znika, chociaż wielu producentów żywności nadal niechętnie przechodzi od rozwiązań z tworzyw sztucznych do papierowych. Wspólny projekt firmy Sappi i producenta maszyn pakujących Rovema wyraźnie pokazuje, że zmiana jest możliwa nawet w przypadku bardzo surowych wytycznych dotyczących zrównoważonego rozwoju. W firmie Bauck, która wytwarza swoje produkty zgodnie z normami Demeter i normami ekologicznymi, produkcja została pomyślnie przestawiona na zgrzewalne, papierowe torebki stojące produkowane przy użyciu materiału Sappi Guard.
Zrównoważone i sumienne działanie we wszystkich obszarach produkcji jest nieodłącznym elementem DNA marki Bauckhof. Założona w 1969 roku firma Bauck jest nowoczesnym przedsiębiorstwem przetwórstwa zbożowego z siedzibą w Dolnej Saksonii w Niemczech.
Oprócz mąki i płatków Bauck produkuje również musli i mieszanki do pieczenia – wszystko z utrzymaniem jakości Demeter oraz zasad ekologii. Dla firmy Bauck biodynamiczna uprawa produktów ma charakter priorytetowy. Kładzie ona duży nacisk na zachowanie odpowiedzialności wobec ziemi, ludzi, zwierząt i roślin – ostrożnie korzystając z zasobów takich jak energia, gleba i woda. Oczywiście dotyczy to również opakowań produktów wysokiej jakości. Codziennie z taśmy produkcyjnej w zakładzie w Rosche schodzi około 139 tys. opakowań najlepszych ekologicznych mąk, płatków i mieszanek do pieczenia. I choć od początku na pierwszym miejscu firma stawiała zapewnienie ochrony i bezpieczeństwa wrażliwych produktów podczas ich pakowania, z czasem musiała zmierzyć się ze stale rosnącym zapotrzebowaniem klientów na ekologiczne materiały opakowaniowe. Jako producent ekologicznych produktów z certyfikatem Demeter musimy rozwijać i wprowadzać na rynek bardziej zrównoważone rozwiązania opakowaniowe. Nasi klienci są bardzo czujni w kwestii zrównoważonego rozwoju i wielokrotnie jasno wyrażali swoje preferencje – wyjaśnia Hannes Öhler, kierownik działu marketingu i komunikacji w Bauck GmbH. – To skłoniło nas do zapoczątkowania w 2019 roku zmiany naszych procesów i obecnie w przypadku większości produktów używamy opakowań papierowych.
Jednak nie wszystkie opakowania można było zmodyfikować. Nie da się całkowicie uniknąć plastiku w opakowaniach produktów takich jak owsiane kuleczki śniadaniowe, które łatwo wchłaniają wilgoć. Możliwe jest za to przejście na alternatywne rozwiązania, np. monomateriałowe opakowania z polipropylenu nadające się do recyklingu. Aby zmodyfikować procesy pakowania na podłoża papierowe wszędzie tam, gdzie to tylko możliwe, Bauck postanowił skorzystać z aktywnego wsparcia swego wieloletniego partnera, producenta maszyn pakujących Rovema, oraz ekspertów od papieru z firmy Sappi, którzy wspólnie opracowali idealne rozwiązanie składające się z odpowiednich maszyn i papierów barierowych.
Misja: zrównoważony rozwój
Firmy Rovema i Sappi dążą do osiągnięcia wspólnego celu, jakim jest zrównoważony rozwój, dlatego wybór partnerów przez firmę Bauck okazał się optymalny. Dla producenta maszyn pakujących z niemieckiego kraju związkowego Hesja odpowiedzialny rozwój przejawia się w ostrożnym, przyjaznym dla środowiska obchodzeniu się z istniejącymi zasobami przy zachowaniu opłacalności.
Wieloletni partner Rovema, firma Sappi, również stawia na zrównoważoną produkcję z surowców odnawialnych oraz na wysoki poziom recyklingu produktów. Odpowiedzialne podejście do środowiska i zaso- bów naturalnych, a także do uczynienia całego procesu produkcyjnego tak zrównoważonym, jak to tylko możliwe, jest dla niej najwyższym priorytetem.
Wyzwanie: papierowe torebki stojące
W odróżnieniu od torebek stojących lub płaskich torebek wykonanych z materiałów kompozytowych, papierowe alternatywy wymagają znacznie ostrożniejszego obchodzenia się z nimi podczas produkcji i pakowania. Papier bardzo słabo przenosi naprężenia i jest podatny na rozrywanie. Podczas późniejszego procesu napełniania również należy zwrócić większą uwagę na odporność zastosowanego materiału na przebicie. Co więcej, materiał musi wytrzymać przenoszenie w trakcie pakowania wtórnego, podczas transportu do magazynu, a następnie do supermarketu, gdzie produkt jest dotykany, a nawet ściskany przez klientów – wyjaśnia Markus Stahl, kierownik produkcji, pakowania i mieszania w firmie Bauck. – Aby znaleźć idealny materiał dla nas, Rovema i Sappi przez kilka tygodni prowadziły liczne testy w celu zbadania interakcji pomiędzy materiałem opakowaniowym a maszyną pakującą, by idealnie je dopasować.
Po kilku próbach z różnymi rodzajami papieru i gramaturami idealnym podłożem dla produktów Bauckhof okazał się papier Sappi Guard Nature1-MS o gramaturze 95 g/m². To papierowe rozwiązanie opakowaniowe charakteryzuje się idealną mieszanką „kształtowalności” i wytrzymałości w procesie formowania papierowych torebek z płaskiej wstęgi, przez proces składania i owijania, aż do uzyskania ostatecznej kompaktowej i zwartej torebki z dnem blokowym. Tego typu opakowanie nie było wcześniej stosowane przez firmę Bauck. Wyposażono je w zintegrowaną barierę dla olejów mineralnych (MOSH/MOAH) i zapewniono wysoki poziom zgrzewalności.
Dzięki Guard Nature 1-MS stosowanie dodatkowych specjalnych powłok lub laminacji jest całkowicie zbędne – wyjaśnia Sibylle Hajostek, kierowniczka marketingu ds. papierów funkcjonalnych w Sappi Europe. – Z punktu widzenia firmy Bauck, która przykłada dużą wagę do opakowań oszczędzających zasoby naturalne, papier barierowy stanowi wysoce zrównoważoną alternatywę względem wielowarstwowych folii barierowych. Guard Nature 1-MS może być poddany recyklingowi w strumieniu odpadów papierowych. To istotna zaleta.
Opracowany specjalnie do zastosowań w przemyśle spożywczym papier gwarantuje 100% ochronę wrażliwych produktów firmy Bauck w przypadku bezpośredniego kontaktu z suchymi produktami spożywczymi takimi jak zboża, ryż, makaron czy mąka.
Modyfikacja, która opłaca się ludziom i naturze
Przejście na rozwiązania oparte na papierze przyniosło firmie Bauck znaczące korzyści. Użytkownicy końcowi są bardzo zadowoleni z papierowych opakowań, a rezygnacja z plastiku jest bardzo dobrze przyjmowana – zauważa Hannes Öhler. – Od momentu wprowadzenia nowego opakowania udało nam się zmniejszyć udział opakowań plastikowych w markowych produktach o blisko 80%. Stanowi to dla nas kluczowy krok w kierunku jak najoszczędniejszego korzystania z zasobów i przestrzegania naszych wartości korporacyjnych.
Bauck jest bardzo zadowolony ze współpracy z partnerami, firmami Sappi i Rovema. W ciągu zaledwie jednego roku przedsiębiorstwo dokonało modyfikacji i perfekcyjnie dostosowało swoje procesy produkcyjne. Bazując na sukcesie nowego opako- wania dla płatków owsianych kolejne produkty, takie jak płatki orkiszowe oraz płatki wielozbożowe, również zamierza pakować wkrótce w opakowania z papieru.
O Sappi Guard Nature 1-MS
Guard Nature 1-MS jest jednym z najbardziej zaawansowanych papierów barierowych firmy Sappi. Ten niepowlekany papier zapewnia zgrzewalność termiczną i posiada zintegrowaną barierę względem olejów mineralnych (MOSH/MOAH) po wewnętrznej stronie. Doskonale nadaje się dla przemysłu spożywczego, np. do produkcji worków wewnętrznych używanych do pakowania suchych produktów spożywczych (m.in. ryżu, makaronu, proszków i zbóż).
Jako rozwiązanie monomateriałowe papier Guard Nature 1-MS stanowi zrównoważoną alternatywę dla laminatów wielowarstwowych i może być łatwo poddany recyklingowi w strumieniu odpadów papierowych. Produkt jest dostępny w gramaturach od 80 g/m² do 95, 110 i 125 g/m² i zapewnia doskonałe efekty w druku oraz łatwe otwieranie.
Opracowano na podstawie materiałów firmy Sappi
Alfa-Print Sp. z o.o.
ul. Świętokrzyska 14A
00-050 Warszawa
